26 扶风鹿羔馍

　　扶风县位于关中平原西部，是周秦的发祥地，这里地处渭河平原，土地肥沃，物产丰腴。古老的文化，发达的经济，也孕育丁不少名特食品。凡到过扶风县的人，几乎无不盛赞扶风鹿羔馍独具特色，别有风味，酥香可口。
　　扶风鹿羔的产生，距今已有千余年的历史了。原名“柱丁石馍”，相传当年武则天在位时，前往法门寺拜佛，路经扶风县城，进孔子殿拜谒，恰逢孔子殿外有个卖“柱丁石馍”的小吃摊，因为这馍的外形极象一个鼓状的柱石样子，中间还有一个凹坑，圆圆鼓鼓，玲珑精制，形似满月，边沿色白如雪，底部鼓起的地方黄如金，散发着扑鼻之香，武则天被这馍吸引住了，吃了馍后，对卖馍的人说：“你这馍好看好吃，可这名子不好听，说罢拿起旁边刻印章的人刻的一枚小鹿羔印章，照准馍中间的小凹坑印了下去。顿时，一只活泼可爱的梅花小鹿羔便出现在馍上，遂赐名“鹿羔馍”。